Ret: Grønt tilbehør, 40 minutter
Antal: 4 personer
Opskrift af Christian Schødts/Bare én bid for Alma Madmarked
Indkøbsliste
- 800 g gulerødder
- 3 spsk. BBQ-sauce
- 4 spsk. olie
- 2 skiver rugbrød
- 1 fed hvidløg
- 2 dl yoghurt naturel
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 200°.
- Skræl gulerødderne. Vend dem med BBQ-sauce og 2 spsk. olie.
- Bag gulerødderne i ovnen ca. 30 minutter, til de er møre og let karamelliserede. Halvér dem, og skær dem evt. i mindre stykker.
- Smuldr eller blend rugbrødet meget fint, og rist det sprødt på en pande med 2 spsk. olie.
- Anret yoghurt på et fad, og læg gulerødderne ovenpå. Drys med rugbrødskrummer.
