• 1 pakke oksekød (200g)
• 2 fladbrød per person
• ½-1 rødkål (350-500g)
• 1 bæger yoghurt naturel (100ml)
• ½-1 bdt. mynte (20g)
• Halvdelen af gulerødderne (250g)
• 1 æble
• ½-1 brev dukkah (10g)

Det skal du selv have

• Olivenolie
• Salt
• Sort peber
• Eddike
• Sukker
• Vand

Inden du går i gang
Skyl grøntsagerne og begynd så på syltelagen, så kålen først kan nå at trække lidt smag, mens I laver resten af retten.

Syltet kål
Varm 2 spsk sukker, 4 spsk eddike og 4 spsk vand op i en gryde.
Snit rødkålen fint, hæld lagen over, og lad det trække i mindst 10 minutter.

Fyldet
3. Brun kødet i lidt olie, 2-3 min. Tilsæt dukkah og peber, og steg indtil kødet er gennemstegt.
4. Snit imens gulerødder, og skær æble i små tern.

Dressing
5. Pluk og hak mynte og rør sammen med yoghurt. Smag til med salt og peber.

Fladbrød
6. Pensl fladbrød med lidt vand og lun dem i en tør pande, 10-20 sek. per side. Læg dem på en tallerken til servering.

Servering
Fordel oksekød, syltet kål, agurk og æble. Top med yoghurt-mynte dressing.