Ret: Grønt tilbehør, 20 minutter
Antal: 4 personer
Opskrift af Christian Schødts/Bare én bid for Alma Madmarked
Indkøbsliste
- 200 g grønkål
- 1 bundt bredbladet persille
- 1 lille rød chili (kan udelades)
- 2 fed hvidløg
- 1 dl olie
- 2 spsk. eddike
- Citronsaft
Fremgangsmåde
- Rens grønkålen, og hak den fint. Skyl persille og chili, og pil hvidløg. Hak det hele fint.
- Rør persille, chili og hvidløg sammen med olie, eddike og lidt citronsaft.
- Vend kålen i dressingen. Lad den trække 10 minutter før servering.
- Brug fx chimichurrien som en frisk sauce til kylling eller kotelet.
