Ret: Grønt tilbehør, 20 minutter
Antal: 4 personer
Opskrift af Christian Schødts/Bare én bid for Alma Madmarked
Indkøbsliste
- 4 kyllingeoverlår
- 1 savojkål (eller spidskål)
- 1 fed hvidløg
- Olie
- 3 dl piskefløde
- Salt og peber
- 1 bundt dild
Fremgangsmåde
- Steg eller bag kyllingelårene i ca. 20 minutter ved 180°, til de er sprøde og gennemstegte.
- Skyl og snit kålen fint. Kog en gryde op med vand, og blanchér kålen i det kogende vand.
- Pil og hak hvidløg. Steg hvidløg i olie på en pande, og tilsæt blancheret kål og fløde. Lad det simre i 10-15 minutter. Smag til med salt og peber.
- Vend hakket dild i, og servér som tilbehør til kyllingen.
