Den her hjemmelavede nøddechokolade smager virkelig som en lille treat. Lavet på hasselnødder, usødet kakao og ahornsirup, og så tager den faktisk ikke særlig lang tid at lave.
Perfekt rørt i en varm portion havregrød, smurt på et stykke brød eller serveret med knækbrød til en lille snack.
Det skal du bruge
- 200 g hasselnødder
- 2-3 spsk usødet kakaopulver
- 2-3 spsk ahornsirup
- 1-2 spsk kokosolie
- En lille nip salt
- 2-4 spsk mælk (eller plantemælk) hvis du vil have den mere cremet
Sådan gør du
- Rist hasselnødderne ved 180 grader i ca. 10-12 minutter, til de dufter godt og skallerne begynder at løsne sig.
- Gnid dem i et rent viskestykke så det meste af skallen kommer af.
- Blend nødderne længe, til de bliver til en cremet nøddesmør.
- Tilsæt kakaopulver, ahornsirup, kokosolie og salt.
- Blend igen og justér med lidt mælk, hvis du vil have den blødere og mere smørbar.
Smag til undervejs, nogle kan lide den mere mørk og intens, andre lidt sødere.
Holder sig fint på glas i køleskabet i 1-2 uger.
