I en hverdag, hvor alt går stærkt, drømmer Bare Én Bid om at forvandle køkkenet til et frirum for nærvær og madglæde. Her handler det ikke kun om mad, men om at trække vejret, finde ro og være sammen. For mad er mere end blot næring, det er omsorg.
Den vigtigste erfaring, jeg har fået i mit arbejde med mad til børn, er, at madglæde og de gode madvaner ikke kun handler om, hvorvidt børnene kan lide aftensmaden, og der bliver spist op. Det handler mindst lige så meget om alt det, der omgiver maden, og om at invitere børnene med i processen.
Jeg ved, at det kan være uoverskueligt at have børnene med i køkkenet midt i ulvetimen, når alle er trætte, men selv hvis det bare bliver til at skrælle en halv gulerod eller fiske æggeskaller op af dejen, så er det værdifuldt. For tid i køkkenet er tid sammen, og det er den første forbindelse til, at man synes, mad er rart og vigtigt.
Det er en investering. Nogle dage giver den afkast med det samme, når vi ser vores børn prøve noget nyt, andre dage tager det tid, men det er helt sikkert, at tid med og omkring mad sætter sig i vores børn som omsorg og gode minder, hvis vi inviterer til det.
Grønnere børnemad
Grønnere mad til børn handler ikke om at tage noget fra dem, men om at give dem noget mere. Tiden er inde til, at vi får grønnere vaner ind i madlavningen og hvorfor ikke starte fra begyndelsen?
Hvis vi indrager børnene og hjælper dem på vej, vil flere børn vokse op med en mere naturlig tilgang til grøntsager end jeg selv er. Og jeg forstår sagtens, at man kan være bange for at sætte madroen over styr, når der skal prøves nye opskrifter, men jeg har opdaget, at det faktisk er nemmere, end man tror.
Små skridt, lidt mindre kød, lidt flere grøntsager, masser af smag.
Bare én shop
Bare ét nyhedsbrev
Presse, kontakt & samarbejde
Grønnere børnemad
Tiden er inde til, at vi får grønnere vaner ind i madlavningen, end jeg fx selv er vokset op med, og hvorfor ikke starte fra begyndelsen? Min vigtigste mission er at inspirere til madglæde hos de små, og det er samtidig en gylden mulighed for også at skabe gode madvaner for både deres kroppe og for vores klode.
