Ret: Aftensmad, 30 minutter
Antal: 4 personer
Opskrift af Christian Schødts/Bare én bid for Alma Madmarked
Indkøbsliste
- 400 g pasta
- 1 dåse kikærter
- 100 g grønkål
- 1 fed hvidløg
- 50 g mandler
- En håndfuld basilikum
- 1 dl olivenolie
- 50 g revet parmesan
- Salt og peber
- Citronsaft
Fremgangsmåde
- Kog pastaen efter pakkens anvisning.
- Dræn og skyl kikærterne. Rens og pluk grønkål, og pil hvidløg.
- Rist mandlerne på en pande, og blend dem sammen med grønkål, hvidløg, olie og revet parmesan.
- Vend grønkålspesto og kikærter i den varme pasta.
- Smag til med lidt salt, peber og citronsaft, og servér.
