Jeg skal selv bruge den i Danmark og i Sverige, og hvis der er noget, jeg glæder mig til, så er det de langsomme dage, sand mellem tæerne, vejboder og rigtig meget grillmad.

Om du skal til syden eller bliver i de hjemlige rammer her i Danmark, så er der ét simpelt fokus, jeg vil sende os alle sammen afsted på ferien med: Smag!

Ferien betyder ofte, at vi rykker lidt rundt på de vante rytmer og rammer, og det gælder også for maden. Jeg prøver selv at have lidt mindre fokus på, hvor meget mine børn spiser, og i stedet invitere dem til at smage noget nyt.

Hvis man rejser til et andet land, er det oplagt at præsentere børnene for lokale råvarer og spisevaner. Men også herhjemme bugner sommeren af jordbær, ærter, nye kartofler og et væld af andre råvarer, som smager allerbedst lige nu.

Hver gang et barn får lov til at undersøge, dufte til eller smage på en ny råvare, bygger det lidt mere kendskab og fortrolighed med mad. Og jo bedre børn kender råvarerne, desto lettere bliver det ofte at møde ny mad med nysgerrighed frem for skepsis.

Den nysgerrighed tager børnene ofte med sig, når hverdagen vender tilbage, fordi de kan huske, at det faktisk var rart at prøve noget nyt. Det er dét, både mad og ferie kan: skabe positive oplevelser, der bliver til gode minder – og gode minder, der gør det lettere at være modig næste gang.

Min pointe er blot dette: Vi må godt have lidt mindre fokus på, om der bliver spist, og lidt mere fokus på, om der bliver smagt på noget nyt. For nogle gange starter madglæde ikke med en tom tallerken, men med en enkelt nysgerrig bid.

God sommer!